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ゆずを使ったデザートレシピ

デザート系ゆずレシピのご紹介です。
ゆずを丸ごと使った簡単お手軽デザートレシピから。
材料はゆず・水・砂糖の3つのみです。

1.まず、ゆずを縦に切って、果汁を絞ります
2.鍋に先ほど果汁を絞った後のゆずの皮と水をたっぷり入れて約20分沸騰させます。
3.2を2〜3回繰り返します。そうすることで苦味がとれます。
4.別の鍋に3のゆずの皮と果汁と砂糖を入れて煮詰めます。
  ゆずの皮の内側の白い部分が透明な色になってきたら出来上がりです。
  砂糖の量は味見をしながら調整してくださいね。

いかがでしたか。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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